日本北海道産 ほたて貝柱絲 100g
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👸🏻ママが選ぶのは、間違いなく日本製品
日本仕様のパッケージ、ブランドも安心😎
ちょうど、大根餅を作るのにぴったりな時期ですね😗
水に浸す手間も不要。炒め物や粥に、そのまま入れてすぐに食べられる、とっても便利です@
多くのご家庭で、料理に日本のほたて貝柱を使っています🍳。
💁🏻炒める、煮る、蒸す、粥にする、XO醤にも、どれにも🉐🉐🉐。
この日本🇯🇵北海道産ほたて貝柱絲は、💯純粋な貝柱のみ。絶対に煮ても柔らかくならない硬い貝枕ではありません🙅🏻❌。
この純粋なほたて貝柱絲は、とっても甘くて香りが良いだけでなく、黄金色なのが特徴です🤔。普段、テレビ📺の料理番組で見かけます。茶碗蒸しには、ほたて貝柱が大きくても小さくても、必ず細かく裂いて使いますし、XO醤にも細かく裂いた方が味がよく染みます。
この💯日本🇯🇵北海道産ほたて貝柱絲は、今ならお得な価格で販売中。XO醤にも、チャーハンにも、茶碗蒸しにも最高です🉐💯。
🌍産地：日本🇯🇵北海道
🗄保存方法：涼しく乾燥した場所に保管してください。長期間保存する場合は、冷蔵庫での保管がおすすめです
ほたて貝柱・コーン・豚肉粥【さっぱりとした甘み】
材料💁🏻
• 珍珠米：2合
• お湯：16カップ（1カップ＝250ml）
• 乾燥ほたて貝柱絲：35g
• 桜えび：10g
• コーン：1本
• 豚もも肉（ミンチ）：100g（砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4、片栗粉小さじ1、コショウ）
• 生姜：数枚
• 長ねぎ：2本
作り方💁🏻
1. ほたて貝柱と桜えび🦐をそれぞれボウルに入れ、できれば2～3時間水に浸します。浸したほたて貝柱と桜えびは、一晩浸した水を切り、小鍋に入れて水を加え、2～3分弱火で煮て乾燥品の磯臭さを取り除きます。水気を切り、ほたて貝柱は細く裂き、桜えび🦐は粗めに砕いておきます
2. 珍珠米は2時間前に水に浸しておきます。糸米を使う場合は、一晩浸すのがおすすめです。事前に水に浸すことで米が膨らみ、炊飯時間を短縮できます
3. 豚もも肉に少量の砂糖、塩🧂、片栗粉、コショウを加えて混ぜ合わせます
4. 新鮮なコーン🌽は粒に、生姜は薄切りに、長ねぎはみじん切りにします
5. 珍珠米の水気を切り、鍋に入れて16カップのお湯を加えます。焦げ付かないよう時々かき混ぜながら、強火で沸騰させ、蓋をして弱火で20～30分煮ます。再び蓋を開けて10分間かき混ぜ続け、米粒が弾けて粥がとろりとした状態になるまで煮ます。肥丁は紫砂鍋で粥を炊くのが定番で、通常30～40分かかります。ガスコンロなど他の調理器具を使う場合は、時間を調整してください
6. 粥を1さじすくい、豚肉を加えて混ぜます。豚肉を鍋に入れることで、塊になるのを防ぎます。さらに粥を数さじ小鍋に取り、ほたて貝柱絲、桜えび🦐、豚肉、生姜の薄切りを加えて弱火で少し煮ます。均一に混ぜたら、粥の鍋に戻し、コーンを加えて、沸騰するまで時々蓋を開けてかき混ぜます。沸騰させて10分以上煮ないでください。長ねぎのみじん切りを加え、味見をして、味が足りなければ塩を少し加えます。火を止め、熱いうちに気をつけて召し上がってください！(肥丁は生長ねぎをあまり食べないので、撮影のために未調理の長ねぎを飾りとして添えています)
★★★ 粥のベースと具材（特に肉や海鮮）を分けて煮ることで、焦げ付きを防げるだけでなく、粥がすっきりとして濁らず、それぞれの材料の味をより楽しめます
💁🏻♀️ワンポイントアドバイス：乾燥海産物の表面に白い点や粉状のもの（塩霜）が付いているのは正常な現象ですので、安心してお召し上がりください
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