日清 謎之鰻魚丼飯
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限量發售7000套非動物原料的「植物基鰻魚 謎鰻」，據說其口感、外觀和味道都重現了「鰻魚蒲燒」。
另外沖熱水就可以速食的「日清謎鰻丼」也將於7月14日發售。
據說這植物鰻魚厲害的地方是把肉體分為「白肉層」、「中間層」和「皮層」三層，重現了“鰻魚蒲燒”的鬆軟口感以及肉與皮之間的油脂滑嫩口感。此外，使用專門“鰻魚蒲燒”塑模的型態，並透過炙燒使其表面產生焦痕，達到真實的外觀。
「白肉層」主要使用顆粒狀大豆蛋白，雖然鬆軟但仍具有纖維感的口感；
「中間層」則使用植物油脂等材料，重現鰻魚肉與皮之間的油脂滑嫩口感。
「皮層」主要由大豆蛋白製成，展現皮的質感，並透過使用竹炭粉末重現鰻魚皮特有的黑色。
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